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少量攝入含塑化劑食品不危及健康
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少量攝入含塑化劑食品不危及健康

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【摘要】:
今日,衛生部在官方網上就臺灣地區塑化劑污染食品事件回答消費者關心的問題。衛生部指出,DEHP等鄰苯二甲酸酯類物質對健康發的影響取決于其攝入量,偶然食用少量的受DEHP或DINP(一種主要的增塑劑)污染的問題食品不會對健康造成危害。
塑化劑可達百余種
    衛生部在官方網上的答疑中指出,塑化劑在我國大陸地區成為增塑劑,可被添加到塑料聚合物中增加塑料的可塑性,種類可達百余種。此次臺灣地區不法企業添加

今日,衛生部在官方網上就臺灣地區塑化劑污染食品事件回答消費者關心的問題。衛生部指出,DEHP等鄰苯二甲酸酯類物質對健康發的影響取決于其攝入量,偶然食用少量的受DEHPDINP(一種主要的增塑劑)污染的問題食品不會對健康造成危害。

塑化劑可達百余種

    衛生部在官方網上的答疑中指出,塑化劑在我國大陸地區成為增塑劑,可被添加到塑料聚合物中增加塑料的可塑性,種類可達百余種。此次臺灣地區不法企業添加的是鄰苯二甲酸酯類物質,是一類常見的增塑劑,包括鄰苯二甲酸二(2-乙基)乙基酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)等。鄰苯二甲酸酯類物質不是食品原料,也不是食品添加劑,嚴禁違法添加到食品中。衛生部61日發布2011年第16號公告將鄰苯二甲酸酯類物質列入第六批“食品中可能違法添加的非食用物質”黑名單。據臺灣方面調查,不法廠商為了降低成本。在起云劑中非法添加DEHP等鄰苯二甲酸酯類物質,代替起云劑中的棕櫚油,使得采用不法廠商生產的“起云劑”作為原料生產的食物、飲料等產品受到污染。

     由于使用增塑劑的塑料產品在我們的生活中很普遍,因此增塑劑DEHP在環境中廣泛存在,在空氣、水中均含有DEHP。食品在儲存過程中也會有微量增塑劑從包裝材料中遷移到食品中,但合格的塑料包裝材料遷移量不應超出有關標準。我國《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛生標準》(GB9685)嚴格規定了DEHP從食品包裝材料遷移到食品的遷移量為1.5mg/kgDINP9mg/kg,與世界發達國際的規定一致。

進入體內的DEHPDINP可以被人體排出

    衛生部指出,DEHPDINP急性毒性均較低。動物試驗發現長期大量攝入DEHPDINP,會產生內分泌干擾作用,可造成生殖和發育障礙,并能誘發動物肝癌。由于增塑劑廣泛用于食品包裝、醫療衛生用品、油漆等工業產品中,環境、飲用水中也存在極其微量的DEHP等鄰苯二甲酸酯類物質,通常情況下,人群日常暴露水平極低,對人體健康尚無明顯影響。但是,部分鄰苯二甲酸酯類物質具有內分泌干擾作用,長期大量攝入將影響生殖和發育,目前尚無證據表明鄰苯二甲酸酯類物質對人類具有致癌性。

     實驗結果顯示,進入體內的DEHPDINP等鄰苯二甲酸酯類物質可以被人體排出,目前沒有證據表明DEHPDINP具有蓄積性。動物試驗發現,絕大部分DEHP24-48小時內會隨尿液或糞便排出體外。48小時內停止攝入含有DEHP之產品,體內DEHP濃度便會快速下降。動物試驗還發現,DEHP在體內亦會被迅速代謝,72小時內有85%由糞便中排出,其余部分則由尿液排出。

      DEHP等鄰苯二甲酸酯類物質對健康的影響取決于其攝入量。以60kg體重的成人來講,世界衛生組織、美國食品與藥品監管局和歐盟分別認為,終身每人每天攝入1.52.4、和3.0mg及以下的DEHP是安全的。DINP的毒性更低,即使每天攝入6.0mg,也是安全的。偶然食用少量的受DEHPDINP污染的問題食品不會對健康造成危害。

發現問題可撥打12320

    衛生部指出,如果消費者對所購食品存在疑問,可向當地食品安全監管部門查詢,也可對照政府公告的問題產品名單。如發現問題產品,應當通過撥打各部門公布的舉報投訴電話舉報。消費者如對增塑劑對人體健康的影響存有疑問,可以撥打公共衛生公益服務熱線12320咨詢,未開通12320熱線的地區,可撥打010-12320或上海、廣東地區的12320熱線咨詢。

    衛生部已將鄰苯二甲酸酯類物質列入可能用于食品的非食用物質“黑名單”,并明確了相應的檢測方法;通過各地12320或其他衛生熱線向消費者提供關于鄰苯二甲酸酯類物質健康影響和科學知識的咨詢;組織各地省級疾控中心對食品中鄰苯二甲酸酯類物質開展應急監測,并將擴大范圍收集數據進行風險評估。

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